Tehke Oma Tagaluugist Vorstipidu - Kasutusjuhend

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Meie vana lemmik The Cannibal valmistab meeletult maitsvaid valikuid: peakokk Francis Derby pakub kanafilee vorsti: tomatikonserv (selline omatehtud, hullumeelne maitsekas tomatipasta), burrata koos praetud kana vorstiga. Kas soovite veelgi seikluslikumaks saada? Proovige nende Bulgogi vorsti ("bulgogi" tähendab korea keeles "tuleliha", nii et teate, et teil on siin hea algus), kummardus LA Korea mõjule. Seda serveeritakse seesami, ubade idude ja õuna-jangikastmega.

Mereandidel ja vorstil on pikaajaline sõprus (me vaatame teid, Cajuni toiduvalmistamine), kuid peakokk Michael Cimarusti Lääne-Hollywoodi Connie ja Ted's on võtnud partnerluse täiesti uues suunas: mereannid on vorst. Tutvuge tema Hokkaido kammkarbivorstiga: pakutakse hotdogi stiilis majas valmistatud kuklit, mis on ristis majasuitsutatud sinepi ja sibulaga. Astuge kõrvale, kurvad pakendatud hotdogid!

Oceanin New York on loonud südamele tervisliku vorstivõileiva. Nad teevad hiidlesta ja kodusuitsulõhevorsti ning topivad selle kahe viilu röstitud leiva vahele, lisades mädarõigast, praemuna ja Šveitsi juustu. Võileivad on ideaalne tagaluugi toit, kuid tõenäoliselt ei satuks parkla ümbruses paljudele teistele nii head.

Peakokk Richard Blankenship pakub meile oma retsepti täiuslikuks, kõrgendatud, kuid hõlpsasti valmistatavaks parkimiskohas eineks: Vorst ja pipar. "Kui pakute käeshoitavat toitu, on see ideaalne ja soovite midagi südamlikku, mis aitaks mängueelset õlut imada," ütleb Chef Blankenship, "vorstihagie teeb kindlasti seda tööd ning on natuke keerukam ja maitsekam kui teie keskmine koer samas sama lihtne valmistada."

Vorsti- ja paprikahagid

Koostis:

• 4 linki teie lemmikvorstist - suitsutatud kielbas töötab suurepäraselt!
• 4 hoagie kuklit
• 1 roheline paprika
• 1ered paprika
• 1 kollane sibul
• ½ tassi majoneesi
• 3 spl chipotle pasta
• 1 spl laimi mahla
• ½ tl suitsutatud paprikat

Retsept:

1. Lõika paprikalt küljed ja lõika seejärel sibul õhukesteks rõngasteks. Maitsesta neid kõiki soola ja pipraga, seejärel grillige, et saada väljastpoolt head sütt. Eemaldage grillilt ja laske enne tükeldamist jahtuda.
2. Kui olete kuubikuteks lõigatud, lisage see väikesesse potti ja pöörduge tagasi grillile aeglaseks hautamiseks. Kui teil on sellist asja, lisage natuke võid.
3. Kombineerige munade, chipotle'i, laimi ja suitsutatud paprikaga kaste kastmete jaoks.
4. Lõpuks grillige vorstid ja kuklid. Lõpeta iga võileib hautatud paprika, sibula ja chipotle majoneega

Maja valmistatud mereandide vorsti retsept firmalt LMar

Koostis:

• 750 grammi lõhe kõht
• 600 grammi Alaska hiidlest
• 50 grammi Aji Panci (Peruu punane pipar)
• 150 grammi Aceite de Ajo (küüslauguõli)
• ½ tl. Jäävesi
• Kanafondipulber soola ja suhkruga, maitse järgi

Retsept:

Sega koostisosad kokku ja täida vorstikest.