Ole Napo Oru Veinide Juhendiga Vino Victor

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Mõõtes kokku umbes 43 000 aakrit istutatud viinamarjaistandusi ja omades siiski üle 400 veinitehase, on see siin riikides üks veinikeskustest. See ei sisalda mitte ainult kena osa meie riigi 9000 pluss veinitehastest, vaid on ka paljude veinitehaste ja veinivalmistajate asukoht, kes on Ameerika veini teinud selliseks, nagu see on jagatud kuusteist erinevat Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonda ehk AVA-d.

AVA-d on geograafilised viinamarjakasvatuspiirkonnad, kus alkoholi- ja tubakatoodete maksustamise ja kaubanduse büroo (TTB) on kehtestanud piirangud. Piirkondadel on veini terroiri moodustavad iseloomulikud tunnused (erinevad keskkonnaomadused, nagu muld, temperatuur jne).

Need erinevad AVA-d - näiteks St. Helenand Rutherford on mõlemad AVV-d NapValley AVA-abi veinivalmistajate (ja tarbijate) seas, kes teavad, millisest piirkonnast viinamarjad pärinevad (NapValley Cabernet Sauvignon koos Rutherfordi nimega oleks siis valmistatud viinamarjadest) Rutherford AVA-s asuv viinamarjaistandus).

Aitab tehnilisest kraamist. Tagasi veini juurde.

Kui olete näinud pudelilööki (peaosades Alan Rickman jt), siis teate, et nii Hirvehüppe veinikeldrid kui ka Chateau Montalen olid mõlemad osa 1976. aasta Pariisi kohtumõistmise veinikonkursist, mis pani tollased noored Ameerika veinid salmima Prantsuse veinid, mis peeti maailma parimateks (vähemalt prantslaste sõnul). Noh, ameeriklased võitsid (ja võitsid ka 2006. aastal jätkuvõistluse). Stag’s Hüppe veinikeldrid võitsid punaste ja Chateau Montalenwon valgete eest (seda eelmainitud filmikroonikad).

Kui need ei tundu tuttavad, siis võib-olla Robert Mondavi veinitehas, Sutteri koduvein? Paljud veinitootjad, kes aitasid Californiwines kaardile panna, elavad hästi Napases.

Enne kui jõuame sinna, kus peaksite kontrollima, peame märkima, et enamikku selle piirkonna kohustuslikest veinimajadest on võimatu hõivata. Me isegi ei kavatse proovida. See võtab päevi, meie maks ebaõnnestub ja ausalt öeldes oleksite pärast esimest viit lugemist lõpetanud. Sellepärast esitleme teile vaid viit veinitehast, mis meie arvates peaksid NapValley külastades külastama, et saada aimu, kust juua. Tulevikus jõuame veel enamateni, nii et mõelge sellele kui NapValley veinide esimesele maitsemenüüle.

Oluline on meeles pidada, et igal veinitehasel on erinevad ajad, mil nad on üldsusele avatud, ja lisaks sellele erinevad maitsepaketid (alates lihtsatest sordimaitsmistest kuni intiimsete üks-ühele veinitehase juhtidega). Enne väljumist on oluline kontrollida kogu teabe veinitehaste veebisaite.

[Märkus: Nagu enamikus NapValley veinitehastes, on ka Cabernet Sauvignons siin kuningas, kuid oleme pakkunud ka mõningaid soovitusi teiste veinide jaoks, mis sobivad neile, mis ei pruugi punaste pärast hullu olla (kuigi peaksite olema, sest punane vein).

Beaulieu viinamarjaistandus

Mis puutub ajaloolistesse veinitehastesse, siis Beaulieu viinamarjaistanduse tippu ei jõua paljud (välja arvatud vähesed selles nimekirjas). Asutati 1900. aastal Georges'i ja Fernand de LaTouri poolt, BV, kuna see on teada, pidevalt veini tootnud (isegi keelustamise ajal jõudsalt arenenud, sest see tootis sakramentaalveine). 33 dollariga on NapValley portfellist pärit BV Cabernet Sauvignon maitsev ja kulutõhus pudel, samas kui 2012. aasta Reserve Clone 6 Cabernet Sauvignon Rutherford on osa põnevast eksperimenteerimissarjast, mis jätkub rikkalikus ajaloos, mida BV on kasvatanud. Lõpuks on Maestro kollektsioonist pärit 2011. aasta BV Reserve Cabernet Sauvignon BV Ranch Rutherford (Maestro kollektsiooni müüakse ainult magnum-suurustes pudelites), kui võimalik.

Beringeri viinamarjaistandused

Beringeri viinamarjaistandused on veel üks Mondavi ja Sutter Home'i veinimängu peamine mängija. Beringeri viinamarjaistandused ei paku mitte ainult uhket koobastega kinnistut, vaid ka väliaeda ja ajaloolist Reini maja, kus saate teha spetsiaalseid degusteerimisi, vaid mitmesuguseid veine lisaks sellele, mida leiate toidupoodidest kogu riigis ja kogu maailmas. Single Vineyard 2013 Steinauer Ranch Cabernet Sauvignon on kohustuslik proovimine ja 2015. aasta Private Reserve Chardonnay sobib suurepäraselt valge veini joojaile. Kuna paljusid nende veine levitatakse üsna laialdaselt, peaksite ka seal viibides oma käed Winery Exclusive 3 Acre Red Blendiga kokku puutuma.

Stags ’Leap veinitehas

Mitte sama, nagu eespool mainitud (ehkki see asub peaaegu üksteisest kaugel), on Stagsi hüppe veinitehas veel üks varasemaid Californiwineries, mis asutati aastal 1893. Nimi pärineb samast kohast nagu teine Stag's Leap, Wappo India legend lähedal asuva kohta füüsiline moodustumine, kuid neid kahte eristab juriidiliselt üks asi - apostrofi positsioon sõnas Stags - ning veinitehase ja veinikeldri kasutamine. Siit Stagsi hüppe veinitehasest leiate suurepäraseid Cabernet Sauvignoneid, mis on kasvatatud näiteks 2013. aasta Audentias, nende piirkondlike veinide veine, näiteks nende Malbec NapValley, ja valikut nii punaseid kui valgeid oma NapValley kollektsioonist (Viognier ja Amparo Rosé on mõlemad proovimist väärt). Oh, ja veinitehase rajatis? See on üsna kohutav magus, nagu näete.

Palmazi viinamarjaistandused

Kui tehnoloogia on teie asi, siis on Palmazi viinamarjaistandused absoluutselt vajalikud. Lühidalt öeldes näeb rajatis välja nagu midagi välja (sisestage peaaegu iga ulmefilm kunagi). Perekond Palmaz on loonud rea tehnoloogilisi uuendusi, mis võimaldavad lühidalt kontrollida veinivalmistamise kõiki aspekte (mis toimuvad ülaltoodud koopas), võimaldades veinivalmistajal veinivalmistamise käigus rohkem loovust. Muidugi peate proovima 2013. aasta Gastón Cabernet Sauvignonit (põudade toode, mis annab väga intensiivseid maitseid), kuid Palmaz särab ka nende valgetega. 2014. aasta AmaliChardonnay on suurepärane ja 2014. aasta FlorenciMuscat äratab oma Euroopa vendi.

Sterlingi viinamarjaistandused

Võttes mõttetööstuse veinitehasesse - jah, te kuulsite seda õigesti, gondel, nagu näiteks suusatamiseks), võib see olla mõne jaoks atraktsioon, Sterlingi viinamarjaistandused toodavad ka imelisi veine, mis sobivad hästi NapValley suurepäraste vaadetega. 2014. aasta Sterlingi viinamarjaistanduste Platinum Merlot on keeruline Napi esimesele merlotile (mis oli Sterlingi poolt 1969. aastal). Sterlingi viinamarjaistanduste keldriklubi Pinot Noir Carneros on pärit Napandi Carnerose alampiirkonnast. See illustreerib suurepäraselt CaliforniPinot Noiri. Lõpuks, seda ei oleks Napwithout Cabernetist loetletud - 2013. aasta Reserve Diamond Mountain Ranch Cabernet Sauvignon on tume, vürtsikas ja täis intensiivseid maitseid.