Sisukord:
Video: Texase Stiilis Gochujangi Tšillijuustu Nachose Retsept
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39
Kui tegemist on pidupäevavalmis suupistetega, siis on nachod üsna kõrgelt hinnatud kerguse, jagamisvõime ja maitsvuse poolest. Kuidas nad ei saaks? Laastudele võib panna üsna palju kõike, mida soovite - liha, juust, salsa, guacamole, nimetate seda - ja üksikud laastud tähendavad, et neid on lihtne taldrikule kühveldada, ilma et oleks liiga palju segadust.
Üks meie lemmikkatetest, mida nachodele lisada, on mõnus omatehtud tšilli. Liha (ja mõnikord ka ubade) segu vürtside ja tumeda, soolase kastmega, mis on kuhjatud kergelt soolasele nacho-kiibile, aitab meid.
Me armastame tšillit eelkõige selle vürtside vormitavuse tõttu. Ei saa öelda, et me ei täidaks oma nachosid vürtsikate rinnatükkide ega muu lihaga, sest nii teeksime, kuid praegu peame kõigist eesmärkidest kinni tšillist. See võib olla nii mahe kui ka kuum, kui soovite seda teha. Me läheme tavaliselt nii kuumalt kui võimalik, kuid mõistame ka, et mõnikord on see seotud maitsega, mitte maitsepungade põletamisega.
Üks võimalus vürtsitada tšillit - ja volikirja järgi oma nachosid -, säilitades samas suussulava maitse, on vahetada kasutatava kuuma kastme tüüpi. Kes ütleb, et peate jääma tüüpilise Franki Red Hot'i või Tabasco juurde, kui seal on kogu metsik kuum maailm. (Sa võiksid kasutada seda kuuma kastet, kuid selleks pead olema natuke hull.) Seekord läheme üle maailma ja kasutame Korea suupiste rikkalikke magusaid ja vürtsikaid maitseid selle suupisteaja lemmikuks ülespoole. Täpsemalt, me kasutame Chung Jung One Gochujangi Korea tšillikastet. Magus, soolane ja rikkalik umami, sellel on õige kogus soojust, et elustada peaaegu iga sööki. Kui segate neid maitseid veiseliha ja juustuga, on teil seal kindel võitja.
Texase stiilis Gochujangi tšillijuust Nachos
(Teenib 6–8)
Tšilli
Koostis:
- 4 lb veiseliha padrunipraad, lõigatud 5-tollisteks kuubikuteks
- 1 pudel tumedat õlut, 12 untsi
- 1 purk tomatit, 28 untsi
- 4 tassi veiseliha puljongit
- 6 spl Chung Jung One Gochujangi Korea tšillikastet
- 3 spl taimeõli
- 2 spl fariinsuhkrut
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 5 tl soola
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 2 oz chipotle paprikat adobo kastmes
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 2 jalapeño paprikat, peeneks hakitud
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
Meetod:
- Kuumutage suures potis suurel tulel 2 spl õli. Partiidena töötades pruunistage liha ja viige paberrätikuga vooderdatud plaadile.
- Lisa ülejäänud 1 spl õli ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja jalapeño pipar. Hauta 3 minutit kuni närbumiseni.
- Lisage Gochujangi kaste, chipotle paprika, fariinsuhkur, köömned, koriander ja sool. Keeda veel 3-4 minutit. Seejärel lisage õlu, veiseliha puljong ja kuubikuteks lõigatud tomatid.
- Hauta umbes 2 tundi või kuni liha on väga pehme. Lase jahtuda toatemperatuurini ja vajadusel reguleeri maitseaineid täiendava soolaga.
- Serveeri kohe või parimate tulemuste saamiseks lase üleöö külmkapis jahtuda ja järgmisel päeval kuumuta uuesti. *
Hapukoor
Koostis:
- 4 oz hapukoort
- 2 tl Chung Jungi ühte Gochujangi Korea tšillikastet
Meetod:
Sega kausis Gochujangi kaste ja hapukoor ning hoia külmkapis, kuni see on kasutusvalmis
Nachos
Koostis:
- Texase stiilis Gochujangi tšilli
- 8 oz kollast ja sinist tortillchipsi
- 2 oz teravat cheddari juustu, tükeldatud
- 1 serrano pipar, õhukeselt viilutatud
- Gochujangi hapukoor pealt
Meetod:
- Pange tortillchips plaadile. Vala umbes veerand tšillist krõpsude peale. Puista juustu tšillile veel soojana, nii et juust hakkab sulama.
- Nukk hapukoort juustu kohal ja kaunista serrano paprikaga. Serveeri kohe.
* Märkus. Kasutage järelejäänud tšillit täiendava partii nachodena, küpsetatud kartulite lisamiseks või suppiks serveerimiseks veiselihapuljongiga.
Soovitan:
24 Parimat Meestele Mõeldud Kevadist Bleiserit, Mis Aitavad Teil Kodust-stiilis ässa Tõusta
Parimad meeste bleiserid pakuvad stiili ja mitmekülgsust kõigi teie 2021. aasta stiilivajaduste jaoks, isegi nendel juhuslikel aegadel
Mida Kanda Paadil: Parim Meeste Riietus 2021. Aasta Stiilis Purjetamiseks
Mida kanda paadis, varbaosa funktsionaalse ja stiilse vahel, suunates just paraja koguse lahtist jahedat
8 Parimat Meeste Kombinesooni Paari, Mis Tõestavad, Et Nad On Tagasi Stiilis
Üks asi on öelda, et teil on lemmik teksapaar, täiesti teine on öelda, et teil on lemmik kombinesoon. Ja kui saabub aeg selle kinnitamiseks või kinnitamiseks, siis need kombinesoonid tõestavad, et stiil on tagasi tulnud ja on siin, et jääda
Kõige Maitsvamad Iiri Stiilis Stoutid Rüübamiseks
Muidugi on Guinness standardkandja, kuid seal on palju muid iiri stiilis stoute, nii Iirimaalt kui ka Ameerika Ühendriikidest. Siin on mõned parimad võimalused, mis on USA-s laialt saadaval
Sotsiaalne Kaugus Stiilis Sydney Ujuvas Villas Lilypad
Enamiku jaoks on raske isoleeritust nautida. Kui te ei viitsi odavat lendu üle Vaikse ookeani hüpata, pakub Sydney isoleerumise võimalust, mis on peaaegu kindlasti lahedam kui teie enda kodu