Uus Väike Raamatuviski Viski On Tõeline Võitja

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Eelmisel aastal andis kaheksanda põlvkonna destilleerija Freddie Noe välja Little Booki 1. peatüki: Lihtne (lisateavet siin). See oli nelja viski segu ja tutvustas maailma tõhusalt Noele, kelle isa Fred Noe on (Jim) Beami praegune Master Distiller. Sel aastal on Freddie tagasi oma teise väljaandega, Little Book peatükk 2: Noe Simple Task.

Nii nagu esimese väljalaske puhul, kavatses Noe luua segu, mis tutvustaks maitseprofiili, mida praegu turul polnud. Selleks segas ta segamata ja filtreerimata kaheksa-aastase Kentucky sirge rukkiviski (119,8 proovi), 13-aastase Kanada rukkiviski (111,9 proovi) ja 40-aastase 100% maisist valmistatud Kanada viski (137,8 tõend). Lõplik tõend segus on 118,8 ehk 59,4 mahuprotsenti alkoholi.

"Pisikese raamatu 2. peatüki jaoks sain inspiratsiooni töötada koos vananenud Kanada viskidega, mida ma eelmisel aastal meie Kanada piiritusetehaseid külastades maitsesin, kuid teadsin, et mul on minu töö minu jaoks välja lõigatud," ütles Noe avalduses. "Kanada viskide lillelised, puuviljadega seotud noodid pakkusid mulle tõeliselt huvi, samuti vananemis- ja tootmisstiilid, mis erinevad nii palju kui siin Kentuckys. Nende kahe vispli (e) maailma ühendamine oli samm väljaspool minu mugavustsooni ja ma olen tõesti uhke ainulaadse segu üle, mille suutsin saavutada."

Kui te ei tea, miks nad nime valisid - peale vajaliku sõnamängu - siis seetõttu, et nagu Noe ütles, ei olnud segamisprotsess lihtne. See, mis selle väikese raamatu 2. peatükina pudeliteks valmistas, oli üle neljakümne erineva segu tulemus (kusjuures võidusegu oli number 29). Mis tegi Noe jaoks kaubamärgi sõnul keeruliseks, suutis edukalt lisada Kanada eriti vananenud viski tugevat maitseprofiili (ja tõestust).

Selle poja läbivaatamine oli Fred Noe jaoks uhke hetk.

Freddie on tõeline perfektsionist ja ta ei puhka enne, kui on lõpptoodanguga täielikult rahul. Mulle meeldib tema viimase armastuse töö väga ja ma ei jõua ära oodata, millal ta järgmisena välja tuleb,”ütles ta avalduses.

Maitseprofiili osas võite eeldada, et nii puuvilja- kui ka lillenoodid tulevad täies jõus rukkimaitseainete omaduste tasakaalustamiseks. pikk viimistlus on rikas karamelli ja vürtsiga.

Väike raamat 2. peatükk: Noe Simple Task on saadaval üleriigiliselt piiratud koguses soovitatud hinnaga 100 dollarit. Vaadates, et see on juba võitnud topeltkulla New Yorgi 2018. aasta veinide ja kangete alkohoolsete jookide võistlusel, ärge oodake, et see ühegi viinapoe riiulil liiga kaua kestaks.

Kas te ei leia väikse raamatu 2. peatükki? Miks mitte vaadata The American American Bourbon, Rukki või Single Malt Whisky väljaannet The Manual Spirit Awards 2018?