Logo et.masculineguide.com

Sidrunid, Pärnad, Greibid, Oh My! Cocktail Citruse Juhend Algajatele

Sisukord:

Sidrunid, Pärnad, Greibid, Oh My! Cocktail Citruse Juhend Algajatele
Sidrunid, Pärnad, Greibid, Oh My! Cocktail Citruse Juhend Algajatele

Video: Sidrunid, Pärnad, Greibid, Oh My! Cocktail Citruse Juhend Algajatele

Video: Sidrunid, Pärnad, Greibid, Oh My! Cocktail Citruse Juhend Algajatele
Video: 50 продуктов, которые очень полезны для здоровья! 2024, Märts
Anonim

Raske on mõelda kokteilile, mis pole valmistatud koos tsitrusviljadega. Mõelge sidruni keerdkäikudele, laimiprits või isegi klaas apelsinimahla ja tsitruselisi on kokteilikultuuri põhiline osa. Tsitrusviljade värske hapukus või magusus teeb kokteili ellu äratamiseks imesid.

Tsitrusviljades sisalduvad happed mängivad suurepäraselt kokteilides sisalduva alkoholi ja suhkru vastu, kuna need lõikavad üksteise maitsetuid äärmusi. Lisaks kasutavad paljud džinnid ja liköörid lõpuks tsitrusvilju või vähemalt väljendavad puuviljade märkmeid.

Kui olete kokteilide kasutaja uudne ja te pole kindel, milliseid tsitrusvilju peaksite kokteilides kasutama, oleme teid kajastanud. Kui oleme tutvunud värske mahla ja pudelimahla eelistega, on meil olemas kokteilide kõigi levinumate tsitruseliste koostisosade juhend ja seejärel mõned.

Värske mahl vs villitud mahl

Teeme selle selgeks, värske on peaaegu alati parem kui pakendatud mahl. See kehtib ka pakendatud mahla kohta, mida värskem, seda parem. Värskem mahl pakub palju paremat tõmblukku, mis aitab paremini kokteile kokku siduda. Nagu kõik tooted, teeb ka ülemaailmne põllumajandusturg tsitruselisi kättesaadavaks peaaegu igal aastaajal, kuid ärge tehke viga, talv on siis, kui nad maitsevad kõige paremini. kindel koor vähese andmisega ja tunneb end raskena, kui suur see välja näeb, on vilja ideaalsed näitajad. Ja kui ütleme värske, siis mõtleme värsket. Valmistamise ajal pigistage, et oksüdatsiooni käigus aromaatsed ained kaduma ei läheks.

Pudelimahl on järjepidevam kui mitme puuvilja mahl, kuid see on lihtsalt risk, mida peaksite värskusega võtma. Kui teil on pidu, kus pikka aega tarbitakse palju kokteile, võib pudeli pakkumine olla teie parim valik lihtsuse huvides. Otsige lihtsalt võimalikult värsket mahla (erinevalt külmutatud kontsentraadisilindrist, mille segate veega).

Kokteilide tsitrusviljade tüübid

Pärn

Image
Image

Lubi peaks olema põhitoiduks - kõik need peaksid olema - baaris, köögis või mujal, kus võidakse juua. Lugematute kokteilide võtmekomponendina on pärnakatel kindlasti argument, et nad on kokteilibissi kõige olulisemad tsitrusviljad ja tõenäoliselt kõige värskemad. Kogu maailmas on arvukalt erinevaid lubjasorte, mille hulka kuuluvad: makrut, sõrm- ja võtmepärnad.

Toimib hästi aastal: Vähesed kokteilid näitavad laimi nagu mojito või daiquiri, kuid lubjaviil sobib suurepäraselt paljudele jookidele.

Sidrun

Image
Image

sidrunikoore keerdumine lõpetab piisavalt jooke, kuid hapu maitset saab mahla kujul kasutada nii mitmel viisil. Sidrunisorte on palju, võib-olla kõige tuntumalt Meyer, kuid kõige tavalisemad supermarketisordid on Lissabon ja Eureklemons. Kui te ei leia Meyeri sidruneid, ärge pahandage, teised meie nimetatud tüübid teevad kokteilides imet.

Toimib hästi aastal: Sidrunimahla saab kõige paremini kogeda viskihapus või lisada martinile keerdumust - ja kui tunnete end sidrunitilga tõeliselt pirtsakana.

Oranž

Image
Image

Apelsinimahla baasil kasutatakse uskumatult palju kokteile ja see on mõistlik, kuna nii paljud inimesed kasutavad seda päeva alustamiseks alusena. Šampanjast ja lehest mimosto Fuzzy Navel ilmuv apelsinimahl leiab tee paljudest jookidest. Apelsinid on uskumatult mitmekülgsed ka siis, kui on vaja jooma. Viin, rumm ja tequilall segunevad OJ-s hästi, samas kui apelsinikoored pakuvad viskijookidele mõnusat lisavarustust. Nagu sidrunite ja laimide puhul, on ka siin erinevaid apelsiniliike, millest igaühel on erinev magusus ja maitse.

Toimib hästi aastal: Võite minna kõik välja ja segada kruvikeeraja jaoks viina-apelsinimahla või lihtsalt kaunistada apelsinikoorega fantastilist Old Fashioned. See on väga mitmekülgne puuvili, lisaks maitsevad nad ise!

Greip

Image
Image

See suur puuvili on hommikusöögilaudadel tuttav vaatepilt ja on suurepärane mahl, mida saab ise juua, pluss vili on lihtsalt maitsev. Greibil on palju erinevaid sorte, millel on erinev lihavärv ja maitse. Kõige sagedamini on greip suurepärane segu magusast ja hapukast, mistõttu on see ideaalne segu rohkete piiritusjookide jaoks. Greibid leiavad džinnist fantastilise vaste, milleks on sageli botaanika, mis meenutab greipi, kui greipfruudi selles alguses pole.

Toimib hästi aastalProovige greipi puuviljades Palomwith tequilas, soolases koeras või viinamarjade viina viinas.

Mandariini apelsinid, klementiinid ja mandariinid

Image
Image

Mandariini apelsinid ja klementiinid on põhimõtteliselt väikesed apelsinid (rohkem sellest sekundis), kuid veidi suurema maitsega, kui nad on küpsed. Tavalised apelsinid on mandariini apelsinide hübriidid, klementiinid aga pajulehtede mandariini ja magusa apelsini hübriidid. Tangeriinid on suuremad kui kumbagi, ka mandariinide hübriidid ja Marest pärit rahe. Nagu ülejäänud kaks, on ka see maitse apelsinidest magusam ja tugevam.

Toimib hästi: Kui kavatsete mõnda neist puuviljadest kasutada, sobib see peaaegu igal juhul, kui võite kasutada apelsini.

Yuzu

Image
Image

Välimuselt veidi nagu apelsini suurune kole sidrun, ei ole yuzused suurepärased iseseisvaks söömiseks, nagu laimid ja sidrunid, kuid lõhnav puuvili on hämmastav lisa retseptidele, nii toidule kui ka kokteilile. Yuzul on üldiselt mahedam maitse kui sidrunitel, kuid siiski piisavalt hapukas ja hapukas, peaks selle kasutamine piirduma mahla ja koorega.

Toimib hästi aastal: Yuzu on juba mõned aastad olnud kokteilikallis ja sobib hästi sidruni või laimi asemel erinevatesse kokteilidesse.

Bergamoti apelsin

Image
Image

Puuviljad on pisut vaevatud, kuna Bergamot on apelsinitüüp, kuid roheline nagu lubi. See on tavaline tükk hallides teedes (sortidest Lady ja Earl) ja on nii terav, et pääseb ka parfüümidesse ja odekolonni.

Toimib hästi aastal: Need apelsinid on oma tähtsusega teemaailmas hästi džinnipõhistes jookides. Lisaks toimib see tänu oma hapukusele hästi omatehtud mõrudates.

Soovitan: