Õppige Tundma 6 Uut Tüüpi õlle Humalaid

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Õllehopsistseeniga sammu pidamine võib olla sama keeruline kui järgmise kulinaarse suuna või Kanye Westi puhangu ennustamine.

Seal on hulgaliselt sorte, alates üha populaarsemast kaskaadist kuni vähem tuntud Lotuseni. Õlletootjad töötavad kibedust andvate käbidega nagu kokk töötab vürtsidega, tupsutavad siin-seal erinevat tüüpi, suhtarvude ja loomulikult tulemustega. Need armsad tükikesed teevad palju enamat kui lihtsalt mõruühikute reguleerimine, nad pakuvad heledust ja palju unikaalseid maitseid ja lõhnaaineid.

Kuna kogu riigis asuvad laborid uurivad ja arendavad pidevalt uusi õllehüppa tüüpe, arvasime, et hea oleks murda mõni tekkiv stiil.

Kihid

Oregoni osariigi ülikooli põllumajandussuundade kujundajad arendasid seda humalat koos Portlandi tööstuse kaupmehe Indie Humaga. See on Willamette'i orus ja mujalgi üha enam haaratav ning seda põhjusega, kuna see on kihiline ja väga aromaatne. Teadjamad on kirjeldanud selle mõju õllele kui “kanep vastab passioonipuule”.

Õlu proovimiseks: StratIP - alates väärilisest pruulimisest Oregoni Bendist. See näitab mõnusaid troopilisi noote kõrvuti kõrreliste, peenelt jaburate hittidega.

Pahto

Pahto on austatud selle paljude kasutusviiside pärast, kuna see on nii kibe kui puhas. See sort on välja töötatud Yakimas, see on vähe maalähedane, vähe lilleline ja kenasti tasakaalustatud. See nimi viitab põlisrahvaste tiitlile lähedalasuvale Mt. Adams.

Õlu proovimiseks: Washingtoni Sunnyside'i sordiõlukompanii paneb humala oma kenasti kokku pandud Wapahto IPA-sse.

Kašmiir

Rõõmsa nimega Cashmere humal on pigem delikaatsel küljel, teatava sileuse ja kerge tsitruselise löögiga. On teada, et see toodab tsitruselisi maitseid koos meloni ja isegi kookosega. Washingtoni osariigi ülikool lõi selle sordi ristates Cascade humalad Northern Breweri humalaga.

Proovitav õlu: Colorado's Avery Brewing muudab peene IP-kaardi, kasutades kašmiiri humalaid. Piiratud vabanemisega loodame, et näete sellest humalast rohkem tootjate õlledes kogu maal.

Pekko

Soome põllumajandusjumala järgi nimetatud Pekko annab suurepärase tasakaalu troopiliste puuviljade nootide ja rohttaimede omadustega. See pakendab ka palju alfahapet, mis tähendab mahult suuremat kibedust.

Õlu proovimiseks: Short’s Brewing välja Michiganist muudab ühe linnase kahvatu ale, mille humalakäik on ehitatud ainult Pekko ümber. See on kerge ja äärmiselt ligipääsetav.

Lemondrop

Nagu nimigi ütleb, on Lemondropi humalad erksad ja särtsakad. Need pärinevad populaarsetest Cascade humalatest ja annavad teadaolevalt isegi rohelisi ja odavaid piparmündi noote. Lisaks ilmsele IP-kategooriale hoidke selle hüppe jaoks silmad lahti uuemates hefeweizenides ja blondides ale.

Proovitav õlu: Isegi suuremad relvad hakkavad selle humalaga töötama, sealhulgas Seattle'i püramiid. Nende Lemondrop Citrus Pale Ale kasutab humala kuiva versiooni, et luua värskendav, zippy õlu, mis sobib ideaalselt siseõuele.

Jarrylo

Summit hopi haru näitab Jarrylo selliseid estri-y omadusi nagu banaan ja pirn. Veidi vürtsikusega on see ka Belgia stiilis õllede tootjate seas järjest rohkem. See mõeldi välja humalametsas, mida tuntakse YakimValley nime all.

Õlu proovimiseks: Ninkasi poolt Jevgeni päritolu Jarrylo on sama hõlpsasti joodav, kui nad tulevad, ja hea näide sellest, mida humal võib lauale tuua.