Brändijuhend: Kõik, Mida Peate Teadma Hapendatud Vaimu Kohta

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Pole midagi, kui brändit pildistades on see pigem geriaatriline pilt. Me kipume seda seostama oma vanavanematega, rüübatud antiiksetest klaasnõudest plastikust pakitud diivani peal.

Teised näevad seda kraami kui veini moonshine versiooni, mis on garaažides destilleeritud, et saada midagi veini tugevamat. Noh, selles võib olla natuke tõde, kuid üldiselt on brändisektor täis õhkõrnaid purustajaid kogu maailmast. Küsige lihtsalt konjakit ja armagnacit.

Seotud lugemine

• Kolme suure bränditüübi mõistmine
• Mis on Pisco?
• Parimad brändid külgkorvidele

Sel põhjusel eelistab bränd snaiprite külalislahkust. See on valmistatud veini viinamarjapõhjast välja aromaatne. Seda destilleeritakse sageli potikaussides, mis kipub säilitama rohkem brändi peeneid omadusi, eriti aromaatseid ühendeid. Ja need detailid teravnevad alles pärast tünnis veedetud aega.

Niisutame tolm brändilt maha ja anname talle väärilise tänavakrediidi. See on olnud tõesti pikka aega ja on täis erinevaid stiile ja protsesse. Ja see on pisut renessansis, eriti kodumaal sellistes kohtades nagu California. Kui teile vein meeldib ja hindab, siis on tõenäoline, et teete sama ka brändiga. Siin on vähe proovida:

Parimad brändid, mida kohe osta

Germain-Robin

Californiast eelistab Germain-Robin traditsioonilisi konjaki konjaki ja samamoodi kohalikke viinamarjasorte. Brändi tööl on tõeline terroirelement ja see lipuvõimalus on veetlev, näidates pirni, aprikoosi ja iirise noote.

Selge oja

kauaaegne tootja maalilisest Oregoni ColumbiRiveri kuristikust on Clear Creakist saanud eau de vie brändi sünonüüm. See stiil on laagerdumata ja destilleeritud muudest puuviljadest kui viinamarjad. Bränd pakub hulgaliselt väljapaistvaid võimalusi, kuid lipulaev pirn on ülaosaga karm, valmistatud kohalikest puuviljadest ja täis nüansse.

Lepanto Brandy de Jerez

See Hispaania bränd pärineb šerri riigist ja on ainus Jerezis kaubanduslikult destilleeritud sort. See on laagerdunud 12 aastat ja näitab puhast segu röstitud mandlist, vanillbeanist ja biscottist. Kasutatav veiniviinamari on Palomino Fino.

Quintdo Rol Brandy XO

See Portugali valik on laagerdunud kümme aastat ja sisaldab kuivatatud puuvilju, karamelli ja palju veinisarnaseid tanniine. Võite veeta sama palju aega kraami nuusutamiseks kui selle rüübamiseks.

Osta kohe Quintdo Rolist

Pierre Ferrand Sélection des Agnes

See konjakistiilis bränd on külgkorvis suurepärane ja pakub meeldivaid tsitruselisi, aniise ja vanillimaitseid. Laske sellel klaasis areneda ja soojendage seda peopesadega, et tõesti näha, mida see pakub.

Brandy ajalugu

Bränd on umbes sama vana kui destilleerimisprotsess, mis pärineb 15. sajandist. Mõistlik, arvestades, et vein oli juba olemas ja varajastel alkohoolsete jookide valmistajatel oli töötamiseks vaja mugavat baasi. See puhkes umbes sajand hiljem Prantsusmaal, mis oli valmistatud peamiselt veinide säilitamiseks pikkade laevareiside jaoks ja rohkem alkoholi mahu kohta, et minimeerida tollase maksumäära valu.

Tasapisi mõistsid eurooplased, kui hea kraam on. Nad lõpetasid sellele vee lisamise (algse veini taasloome ebaõnnestunud varajased vahendid) ja nautisid, kuidas sellel pärast puidus vananemist läks. kraamile lisatakse sageli natuke destilleeritud vett, et piirata alkoholisisaldust ja hoida seda liiga kontsentreerituna. See, kuidas see täpselt kokku pannakse ja vananeb, sõltub selle päritolust.

Osariikides sai bränd oma aluse Californias umbes 300 aastat tagasi viFranciscan misjonärid. Kuldne osariik on jätkuvalt käsitöö epitsenter, kuid teised riigid, kellel on kindel viinamarjaistandus, järgivad seda (mõelge Oregonile ja New Yorgile). Tegijad mängivad ringi paljude sealsete viinamarjasortidega ja segavad uusi kombinatsioone maitseks, mida ametlikult brändis ei näe.

Brändit uurides pange tähele, et seal on kolm peamist kategooriat. See kipub olema kas konjakis, armagnacis või Lourinhas. Kindlasti on neid veel, kuid need on kõige populaarsemad kategooriad. Ja osariigiäärset kraami, millega kokku puutuda võib, nimetatakse lihtsalt brändiks. Kumb suunas pöörata, komistate kindlasti mõne viinamarja-y headusega.

Piiritus võib kokku puutuda ka teiste kokteilidega, näiteks külgkorviga või vanamoodsaga Brandyga. Kuid parimad brändid peaksid imenduma üksi, sibulaklaasis, et saaksite talle pakkuda kogu sensoorset veiniravi.