Kümme Parimat Proovitavat Absinti Aastal 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kokteilirevolutsioon on käinud piisavalt kaua, et enamik inimesi oleks Sazeraci proovinud ja mõistaks, et absint ei pane teid hallutsinaadiks (kui arvate, et olete seda teinud, proovige järgmisel korral vähem Sazeracit juua). "Roheline haldjas" on siinkohal pigem turunduslik nipp kui terviserisk, kuid baari taga olev absintipudel kutsub siiski esile pilte L Belle Epoque'i pidutsemisest ja keelustamiseelsetest pidustustest, mis tekitavad soovi klapist kinni haarata ja linna punaseks värvida.. Kuid enne minekut veenduge, et teaksite, kust head kraami leida.

Seotud juhendid

• Parimad 1920. aastate kokteilid
• Parimad Ameerika liköörid

Ükskõik, kas segate kodus Sazeraci või korraldate omaenda rohelist tundi, on siin meie lemmik autentsed lfée verte pudelid.

Püha Jüri Absint Verte

Püha George Spirits saabus peole varakult, kui USA tühistas 2007. aastal absindi keelu, tuues rahvale esimese seadusliku absindi. See antiikse välimusega pudel on suurepärane lisaks igale kodubaarile, sest lisaks maitsevale ja ehtsale pudelile on see ka 200 ml pudelis, mis muudab selle suurepäraseks lusikatäie kokteilide lisamiseks korraga, kohustumata seda oma järgmise nelja korteri vahel rippuma.

Vask ja kuningad Absinthe Blanche

Copper & Kings Absinthe Blanche on veel üks ameeriklaste lisand kategooriasse, kahekordistades vaimu käsitöönduslikku kuuluvust Muscati viinamarjadest destilleeritud kristallselge versiooniga, mis sisaldab nii absindi traditsioonilisi botaanikaid kui ka Copper & Kingsi enda aktsente.

Leopoldi vennad Absinthe Verte

See roheliste silmadega ilu haakub absindi traditsiooniliste juurtega, alustades Tšiili pisco baasist, viinamarjapõhisest piiritusest, millele nad lisavad apteegitilli, aniisi seemneid ja grande koirohtu. Värv on nii elav, et see võib tunduda kunstlik, kuid tegelikult saavutatakse see lõpptoote infundeerimisel sidrunmelissiga ja iisopiga.

Pernodi absoluutne superieure

Pernod on Belle Époque tipple, mida kõik absintid soovivad korrata. Algselt Marseille's loodud 1805. aastal tarbis Prantsusmaa 1901. aastaks igal aastal 36 miljonit liitrit absinti, mis viis nende enda keelamiseni. Kuid keegi ei armasta traditsioone rohkem kui prantslased ja nad tõid 2013. aastal tagasi algse retsepti, nii et saate pidutseda nagu 1899. aastal.

Absint Jade Nouvelle-Orléans

Jade Liqueurs on ettevõte, mis on pühendunud vana maailma retseptide nutikale paljundamisele. Selles pudelis on kasutatud Pernodilt ostetud käsitööna valminud kaadreid ning selle kahvatu roheline toode on pipar ja soojalt vürtsikas.

Vieux Pontarlier

Tempus Fugitil kulus selle auhinnatud absindi retsepti väljatöötamiseks viis aastat, kasutades traditsioonilisi absindikaadreid ühes kahest viimasest allesjäänud absindi piiritusetehasest Prantsusmaal Pontarlier'is ja kasutades juhendina rajatise esialgset keelueelset logiraamatut. Nii on absint maitsmiseks mõeldud.

LClandestine Absint

Nii nagu prantslased ja ameeriklased, tühistasid šveitslased 2000. aastate alguses oma sajanditepikkuse absintikeelu ja Artemisia-Bugnoni piiritusetehased hakkasid seda kristallselget absinti tootma 1935. aasta retsepti põhjal. Erinevalt paljudest traditsioonilistest absintidest soovitavad nad seda nautida ilma suhkruta.

Letherbee söestunud tamm Absint Brun

Letherbee absint paistab silma selle poolest, et värv on ameerika tammest, mitte ürtidest. Selle kuue kuu pikkune tünnivaik kestab maitset ja toob vaimule sooja viskilaadse viimistluse.

Kuldne Kuu Redux Absint

Colorado Golden Mooni destilleerijad veetsid aastaid kammides vanu tekste, hankides haruldasi ürte ja maitses aastakäigu absinti (keegi peab seda tegema), et jõuda oma absindi retsepti ja meetodini, mis ühendab absindi ajaloo testitud traditsioone parima uus käsitöö destilleerimine.

Doc’s Natural Spirits Green Absint

Doc Hersoni looduslikud vaimud said alguse Harlemi keldrist. Nad destilleerivad kogu oma vaimu nullist ja nende absint kasutab 11 erinevat looduslikku piparmündi varjundiga botaanikat. Midagi teistsuguse jaoks proovige nende punase absindi pudelit, mis võtab värvi hibiskilt.

Absindi ajalugu

Osa absindi müstikast on see, et see oli osariikides ebaseaduslik kuni 2007. aastani, peamiselt mõne võltsteaduse tõttu, mis süüdistas valesti kemikaale, tujooni, alkohoolikute krampide põhjustamises (loo moraal: ärge lubage teadlast, kes süüdistab absinti moraalses lagunemises) viige oma uuring läbi absindi). Enne selle legaliseerimist rändasid ameeriklased välismaale ja maksavad baaris tõenäoliselt iga rohelise vedeliku eest dollarit, eeldades, et see tõuseb neile kõrgeks, mille tulemuseks oli palju madala kvaliteediga asendajaid ja väärarusaamu selle kohta, milline absint peaks välja nägema ja maitsma.

Absint on aniisimaitseline piiritus, mis leiutati Šveitsis 1800. aastate alguses. See on saanud oma nime ja maitse Artemisiabsinthiumist ehk suurest koirohust (ei, koirohi ei pane teid ka asju nägema). Lagritsamaitses absinti sisaldav koirohi, apteegitill ja aniis annavad sageli looduslikku rohelist tooni ja see on klassifitseeritud piirituseks, mitte likööriks, kuna see ei sisalda lisatud suhkrut.

Kuidas juua absinti

Absint on villitud märkimisväärselt kõrge tõestusega - see ei pruugi teid reisile saata, kuid hiilib teile absoluutselt. Selle joomiseks on palju võimalusi, kuid traditsiooniliselt serveeritakse seda aeglaselt tilgutades jäävett uhke välimusega lusikale klaasi kohale riputatud suhkrukuubikule. Hoolimata sellest, mida olete filmides näinud, ei ole suhkrukuubiku tulekahju süütamine traditsiooniline ega soovitatav. Vesi lahustab suhkru ja saadud siirup tilgub klaasi. Korralikult valmistatud absint "lösutab", kui see juhtub, muutudes klaasist läbipaistvaks. Võltskraam seda ei tee.

Loe rohkem: Kuidas juua absinti