Kuidas Soojendada Ribisid Ahjus Täiuslikkuseni

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kas otsite parimat viisi grillribide soojendamiseks? Oleme teid kajastanud! Ribid on üks maailma maitsvamaid liha. Neid on lihtne uuesti soojendada, kasutades tavalisi köögiseadmeid, näiteks ahju või söegrilli. Kui teil on juurdepääs mõlemale neist tööriistadest, on võimalik mahlakate, meeldivate luude küljest kukkuvate ribide taaselustamine ja tugevdamine.

Lambaliha, veiseliha, sealiha, vasikaliha ja hirveliha ribid on maitsvad roogad mis tahes menüüs. On lihtne mõista, miks soovitakse probleemivaba viisi usaldusväärselt kuumutada igasugust liha, sealhulgas ribisid, veiseliha, kana ja palju muud.

Seotud juhendid

• Kuidas küpsetada ribisid ahjus
• Parimad grillimistarvikud
• Kuidas liha suitsetada

Madal ja aeglane on vanaaegne grillimistehnika, mis maksab dividende, kui soojendate ülejäävaid isetehtud, poest ostetud või restorani kvaliteediga ribisid. Ahju või grilli kasutades saate ribi jääke soojendada, kasutades uuesti soojendamise meetodit, mis taastab nende algse küpsetusmeetodi. Aeglane ja madal on suurepärane meetod ribide ahjus kuumutamiseks. Kas te ei tea, kuidas soojendada peamist ribi ning muid mahlaseid ja maitsvaid lihavõrke? Suitsutatud ribide soojendamise saladus on anda ribidele aega oma esialgse koostise juurde naasmiseks. BBQ võtab aega ja kui võtate mõnda aega, töötab beebi seljaribide ahju ja grilliga kuumutamine ülihästi.

Enne grillimis- või ahjuküpsetamisprotsessi alustamist pidage meeles, et kõigepealt lõigake rasv ära, kui teie järelejäänud ribidele on jäänud lisarasva, kasutage oma esialgse ribi retsepti mahlasid, valades need vanadele ribidele ja leidke grillkaste, hõõruge või "mop" (kas vana või midagi uut), et need ribid uuesti marineerida.

Kui teil on olnud probleeme järelejäänud maitsete popiks muutmisega, järgige neid samme linna maitsmiseks kiiresti.

Kuidas BBQ ribisid ahjus soojendada

1. Enne uuesti soojendamist võtke ribid külmkapist 30 minutit välja, laske neil toatemperatuurini tõusta. Ribid, millel on olnud aega leti peal lõõgastuda, küpsevad ühtlasemalt ja pakuvad palju rohkem suu vett ja maitsvat maitseprofiili.
2. Pange ahi temperatuurile 220 ° F eelsoojendama. Madalaks ja aeglaseks minek on võimas nipp lapse seljaribide soojendamiseks, et nad säilitaksid oma uskumatu maitse ja täiusliku tekstuuri, ilma et oleks liialdatud.
3. Lisage oma järelejäänud ribid röstimispannile, küpsetusplaadile või alumiiniumfooliumitükile, kui soovite. Kui tunnete, et ribid seda vajavad, ärge kartke kastmete ergutamiseks lisaniiskust lisada. Võite kasutada originaalset BBQ-kastet, hõõruda või äädikat. Kuid isegi paar tilka vett aitab enne ahjus küpsetamist kuivati ribisid parandada.
4. Keerake alumiiniumfooliumileht ribide kohale ja tekitage tihend nii vähe, et kuumutamise käigus ei pääseks väärtuslikke mahlu. Teie ribid kuumenevad tasakaalustatuma ja maitsvama maitsega, kui katate need enne küpsetamist.
5. Hoidke ahjus oma ribisid. Teie ribid peaksid täiuslikkuse saavutamiseks võtma umbes 30 minutit. Enne ahjust väljavõtmist peaks ribide sisetemperatuur olema 165 ° F. Ribid peaksid kogu aeg tundma ja maitsma soojana ning võivad hakata luust langema. Peate võib-olla muutma küpsetusaega 5–10 minuti võrra.

Beebi seljaribide soojendamine grillil

Suitsuribid on võimalik ka kuumutada, kasutades selleks suitsuresti. Tegelikult saate grilliribasid usaldusväärselt soojendada maitsva maitsva suitsuse maitsega, mis paljude kokkade meelest on ahju kasutamisest parem. Kui teil on juurdepääs grillile, on see suurepärane meetod, mida mõned tunnevad paremana kui ribide uuesti kuumutamine ahjus, pannil, mikrolaineahjus ja enamikus kõigis muudes köögiseadmetes.

Kui te pole liha uuesti kuumutamiseks grilli kasutanud, jääb puudu. Te ei pea imestama, kuidas põhiriba uuesti soojendada, kui te tunnete kalduvust, võite grilli kasutada peaaegu kogu oma uuesti kuumutamisel. Kui teile meeldib suits ja olete kannatlik, on grillimine suurepärane ajaviide ja maitsev viis oma söögikordade ja jääkide parandamiseks.

1. Soojendage oma grilligrilli kõrgeks ja laske sellel täie võimsusega jõuda, kui teie ribid jõuavad köögileti toatemperatuurini. Kui te grillil grilliribasid uuesti soojendate, on maitseaineid kergem edasi lükata, et tekiksid toidujäägid, mis maitsevad isegi paremini kui teie algne eine.
2. Ärge unustage, et enne grillile viskamist hoidke oma ribisid niiskena! Võite kasutada originaalset BBQ-kastet, hõõruda või äädikat. Isegi paar tilka vett aitab enne ahjus küpsetamist kuivati ribisid parandada. Äärmuslikkus aitab ribidel grilli kõrge kuumuse tingimustes ellu jääda ja areneda. kuivamahla või äädikapõhine “mopp” on samuti võimalus maitsestamiseks.
3. Pange ribid veidi lahti alumiiniumfooliumi taskusse. See ei tohiks olla liiga tihe. Foolium kaitseb ribisid ja võimaldab lihal niiskena püsida.
4. Lülitage grilli kuumus keskmisele tasemele.
5. Hüppa tasku grillil umbes 7–10 minutit. Enne grillilt eemaldamist peaks ribide sisetemperatuur olema 165 ° F.
6. Suitsuribide ja muu maitsva liha uuesti kuumutamine koos grilliga on lõbus ja lihtne viis ülejääke taaselustada ja üle ääre suruda. Paljud inimesed tunnevad, et see meetod annab ahjus küpsetamisest niiskema, nauditavama ja maitsvama ribi. Keerake grilliga oma ribide maitset.

Toitude uuesti kuumutamine ahju ja grilliga maitseb suurepäraselt

Võite mõelda, kas ahi ja grill on ainsad meetodid ribide soojendamiseks? Vastus on eitav. Võite kasutada ka mikrolaineahju või rösterahju, kuid küpsetusajad varieeruvad suurel määral. Me ei soovita kumbagi neist meetoditest. Enamik rösterahjusid on üsna väikesed ja vähem kui mõne ribi pakkimiseks vähem kui ideaalsed. Mikrolaineahjud rikuvad sageli toidu maitset ja tekstuuri, kuivatades mõnikord liha välja ja pole ideaalsed soojendamiseks.

Mikrolaineahjud ja rösterahjud võivad töötada ühe näpuotsaga, kuid kui soovite ribisid täiuslikkuseni soojendada, ei saa te grilli ega ahjuga valesti minna. Kui te pole neid uuesti kuumutamismeetodeid õppinud, proovige neid mõne erineva kastme ja hõõru retseptidega. Need pakuvad tõeliselt hämmastavat maitset, mis on palju parem kui mikrolaineahjus või rösterahjus.

Viige jäägid ahju ja grilliga järgmisele tasemele. Need lihtsad tööriistad on suurepärased viisid oma elukvaliteedi parandamiseks ja veelgi maitsvamate söögikordade nautimiseks. Toit pakub meile mugavust ja vähesed toidud pakuvad ribide viisi. Maitsefännid ühendavad, sööge täna õhtul maitsvaid toite!