Kas Mesi On Sulle Hea? Kasu Tervisele Ja Palju Muud

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Mõnikord öeldakse, et see on tervislikum või looduslikum magusaine kui roosuhkur, mesi muutub pidevalt populaarsemaks. Kuid kas see on teie jaoks tõesti parem kui muud suhkruvormid? Mett leidub paljudes toiduvalmistamise retseptides; võite tilgutada seda oma kaerahelbedega hommikusöögile või võite küpsetada seda oma mee küüslaugu lõhe jaoks. Võib-olla kasutate oma mesilase põlvede kokteilis hommikuses magusaines mett. Mõlemal juhul on oluline selle mitmekülgse toiduaine kohta rohkem teada saada.

Sukeldume magusasse kleepuvasse toitu, milleks on mesi, selle tervislik kasu või riskid ja palju muud. Loe edasi, et õppida kõike, mida peate teadma selle paksu kuldse vedeliku kohta ja kuidas seda oma dieedis tasakaalustada.

Seotud lugemine

• Kuidas teha kuuma mett
• Pärnade eelised

Kuidas valmistatakse mett?

Mesi pärineb mesitarudest, kus seda toodetakse üle koloonia vajaduste. See üleliigne on tavaliselt koht, kust mesi sööd. Ehkki mõnele inimesele meeldib see, on mesi tegelikult mesilaste valmistatud toit ja mõeldud mesilastele. Mesi on valmistatud siis, kui mesilased koguvad nektarit, muudavad selle koostist veidi ühtsümaatiliseks ja taastavad selle.

Värskelt korjatud mesi võib sisaldada mesilasvaha, mesilaste õietolmu ja surnud mesilaste kehaosi. Paljud mesid on pastöriseeritud, et hävitada neis leiduvaid baktereid. Teised “toored” mesid villitakse pärast kärjelt otse tulekut.

Kas lusikatäis meepäeva on teie jaoks hea?

Mesi on vähem kaloririkas kui rafineeritud suhkur grammi kohta. Kuigi mesi on tihedam kui rafineeritud suhkur supilusikatäie kohta, on need umbes võrdsed süsivesikute (~ 15 g) ja kalorite (50–60) sisaldusega. Süües iga päev supilusikatäit mett, lisate oma dieedile palju rohkem kaloreid.

Ja kuigi on tõsi, et mesi sisaldab mõningaid toitaineid, on paljud kaubanduslikud meed töödeldud viisil, mis eemaldab need juba niigi nappidest toitainetest. Nüüd võite mõelda: "Kas toores mesi on teile kasulik?" Toores mesi võib säilitada toote esialgse toiteväärtuse, kuid te ei tohiks arvestada vitamiinide või mineraalainete allikaga mesi mis tahes vormis, kuna nende kontsentratsioon on äärmiselt madal: alla 1% kummagi soovitatavast päevasest tarbimisest.

Kvaliteetses mees on tõepoolest mõned antioksüdandid. Antioksüdandid aitavad vältida rakukahjustusi organismis, võideldes haigusi põhjustavate osakestega; tarbimine võib soodustada krooniliste haiguste, nagu vähk ja südamehaigused, madalamat määra. Mees leiduvate konkreetsete antioksüdantide hulgas on fenoolhapped ja flavonoidid, mis võivad samuti aidata põletikku vähendada.

Mesi tervisega seotud eelised

On tõestatud, et enamus mee liike toob kasu tervisele vähe. võimalik erand on Manukhoney. Manukhoney on valmistatud Manuktree nektarist, mis on pärit Austraaliast ja Uus-Meremaalt. Manukte kasvatatakse sageli ka USA-s, nii et seal müüakse kodumaist valmistatud Manukhoney'i.

Manukhoney'is leidub ainulaadset antibakteriaalset ühendit metüülglükoksüüli. Sellel võib olla toime metitsilliiniresistentse Staphylococcus aureuse (MRSA) ja mõnede Escherichicoli (E. coli) tüvede vastu, mis on haiglates mõlemad nakkuste sagedased põhjused. Teine asi, mida Manukhoney teeb, on lühendada haavade paranemiseks kuluvat aega. Ameerika Ühendriikides kiitis FD Manukhoney haavade raviks heaks 2007. aastal. Kuid Manukhoney tegeleb mitte ainult olemasolevate seisundite ravimisega.

Manukhoney näib olevat kehale ennetav. Üks uuring näitas, et Manukhoney, kuid mitte kaubandusliku mee tarbimine põhjustas suus kahjulike bakterite hulga vähenemist. Manukhoney kontrollis ka seedetrakti kahjulike bakterite taset, et aidata vältida suu limaskesta põletikku.

Kui palju peaksite päevas mett sööma?

Kui otsustate kasutada mett, kasutage seda nii, nagu kasutaksite mõnda magusainet; säästlikult. Päeva lõpuks töödeldakse suhkrusisaldust teie kehas sama. Võite kaaluda rafineeritud roosuhkru vahetamist kvaliteetse mee vastu.

Mis puutub mee tarbimise piiridesse? Ameerika Südameliit soovitab meestele mitte rohkem kui kolme supilusikatäit naistele ja naistele mitte rohkem kui kahte supilusikatäit päevas.

Ja on mõned rühmad, kes peaksid mee tarbimist üldse vältima. Kui teil on diabeet või olete mesilaste suhtes allergiline, võite reageerida negatiivselt. Alla ühe aasta vanustele imikutele ei tohiks anda mingisugust mee vormi, et vältida infektsiooni, mida nimetatakse imiku botulismiks.

Millised on mee söömise kõrvaltoimed?

Pidage meeles, et mett ei leidu looduslikult üheski puu- ega köögiviljas, nagu seda pole ka rafineeritud roosuhkur. Mesi võib olla vähem töödeldud, kuid see pole looduslikum kui rafineeritud roosuhkur. „Looduslikele“suhkrutele mõeldes peaksite mõtlema nendele, mis puu- ja köögiviljades loomulikult esinevad. Lisaks väidetavale tervisele kasulikule toimele on mee tarbimisel kõik samad kõrvaltoimed kui rafineeritud roosuhkrul.

Igasuguse lisatud suhkru järjepidev tarbimine on seotud kõrgenenud vererõhu, kroonilise põletiku, rasvase maksahaiguse ja südamehaigusega. Osaliselt sellepärast, et lisatud suhkrud ei rahulda, on lihtne liiga palju süüa, mis on seotud kaalutõusuga.

Kas mesi sobib kaalulangetamiseks?

Mis tahes suhkruvorm lisab teie dieedile palju süsivesikuid, mis on tõenäoliselt see, mida te ei soovi, kui proovite kaalust alla võtta. Kalorselt tihe ja suhkrut sisaldav mesi võib olla tervisele kasulik, kuid see on ka lisatud suhkru tüüp. Kui tarbite suures koguses mett, ei tohiks te tarbida palju muud suhkrut. Ja kui te ei kuluta neid kaloreid ära, aitab lisatud suhkru tarbimine aja jooksul kaalutõusu. Mee kasutamine suhkru asemel võib teile üldiselt kasulik olla, veenduge, et te ei pingutaks sellega üle!